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荠菜,又名护生草,生于林边、路旁、田间。因它初萌于严冬,繁茂于早春,是春的使者,遂引得古往今来的文人墨客留下众多脍炙人口的诗篇。唐诗人白居易在《春风》诗中有“荠花榆荚深村里,亦道春风为我来"的诗句,而宋诗人曹勋“荠花浑似雪,蝴蝶梦中归”之句......
荠菜,味道鲜美,是人们喜爱的一种野菜。清人薛宝辰所著《素食说略》说:“荠菜为野蔌上品,煮粥作齑,特为清永。以油炒之颇清腴,再加水煨尤佳。”杜甫、白居易、苏东坡、陆游、郑板桥等都是“荠菜爱好者”。
东墙夜合树去秋为风雨所摧今年花时怅然有感
唐-白居易
碧荑红缕今何在?风雨飘将去不回。
惆怅去年墙下地,今春唯有荠花开。
荠花
宋-张镃
荠花繁处蝶争飞,忽忆前年三月时。
流水流杯人共醉,晚来疎雨又新诗。
出游归卧得杂诗
宋-陆游
荠花如雪满中庭,乍出巴蕉一寸青。
老子掩关常谢客,短蓑锄菜伴园丁。
闻鸠鸣有感
宋-曹组
鸣鸠一声斑竹林,怀远感时惊寸心。
却忆南园春半夜,荠花如雪草初深。
接伴书怀
宋-曹勋
客路空过桃李春,塞尘温遍马蹄痕。
荠花如雪苔苗老,应有垂杨绿荫门。
豫章沟
宋-刘克庄
沟水泠泠草树香,独穿支径入垂杨。
荠花满地无人见,唯有山蜂度短墙。
豫章客楼
宋-郑会
荠菜花开雨未晴,章江烟柳正愁人。
无钱可买东风醉,自写唐诗过一春。
行圃
宋-杨万里
澹天薄日倦春游,苍桧丛篁引迳幽。
忽有小风人未觉,荠花无数总摇头。
晚春初夏
宋-张耒
睡足高檐春日斜,碾声初破小龙茶。
楼边绿树飞红尽,春色墙阴老荠花。
鹧鸪天·陌上柔条初破芽
宋-辛弃疾
陌上柔条初破芽。东邻蚕种已生些。
平冈细草鸣黄犊,斜日寒林点暮鸦。
山远近,路横斜。青旗沽酒有人家。
城中桃李愁风雨,春在溪头野荠花。
忆春
元-马臻
断畦零落荠花明,雨过平湖水渐生。
坐久忽思春去远,绿阴浓淡隐啼莺。
京口城南次集-其一
元-萨都剌
野荠花开春欲尽,山樱子落雨初晴。
酒醒骑马踏花去,门外绿阴无数生。
过旧园-其二
清-多隆阿
嫩碧菁菁草又芳,荠花细白菜花黄。
苔侵乱石堆泥土,此是当年旧草堂。
梦江南西湖春游曲-其三
清-张景祁
春游好,最好马塍东。
十亩荠花团紫蝶,一鞭榆荚送青骢。
不定晚来风。