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定安岭口:“漠漠水田飞白鹭,阴阴夏木啭黄鹂”

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相传定安岭口有段美好的爱情传说

元文宗和定安娘子青梅曾在这里执手种下爱情树......

定安岭口:“<a href='https://www.som88.net/tags/momoshuitianfeibailu_35162_1.html' target='_blank'>漠漠水田飞白鹭</a>,<a href='https://www.som88.net/tags/yinyinxiamuzhuanhuangli_39452_1.html' target='_blank'>阴阴夏木啭黄鹂</a>”


不同的地方,不同的美景,就有不同的城市印象。请跟随小编的脚步,倾听着美好的爱情故事,领略不一样的定安岭口美食。

岭口,位于定安最南端的母瑞山脚下。地势东南稍高且多山岭,西北略低且多石头,是古火山岩地。据说,火山岩地土壤肥沃,富含人体所需的硒、铁、钙等各种微量元素,生长在这里的树木、青草等植物翠绿葱郁、生机盎然。


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龙领黑猪

到岭口镇田堆村就看到正在外边“散步”的定安黑猪们,猪猪房也是可爱至极,宗旨明确:“为人民养好猪,为健康出好肉!”订“耳钉”是这里每只年猪都要做的,精确记录每只年猪的“猪龄”,每日按时出去散步、锻炼,让肉质更加紧实。

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龙领黑猪的主要食物是本地含有硒元素的米糠、玉米、椰蓉、豆粕、花生饼等。

岭口农家鸡

鸡肉是餐桌上不可或缺的美食之一,它含有维生素C、E等,蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。岭口的散养农家鸡、田堆鸡(阉鸡)、鲁古井槟榔鸡,以放养方式进行林下养殖,通过啄食野草、小虫、稻谷、米糠、 椰蓉、米饭、玉米、花生饼、槟榔花等为食,天然健康。

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田堆鸡(阉鸡),由20天的小鸡阉后,从小养到大,采取放养方式进行林下养殖。


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鸡皮质金黄厚实、肥而不腻,肉质滑嫩有弹性,营养价值高,是难得的餐桌佳品。

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群山农家黑豆

李时珍有云:黑豆古代药方中称它能解百药之毒,每次试验,结果却不是这样,但加上甘草后,便出奇灵验,这些事情,不能不知晓。

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群山农家黑豆,营养丰富,含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分,同时又具有多种生物活性物质,如黑豆色素、黑豆多糖和异黄酮等,是有机产品,防老抗衰,药食俱佳。


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​石仔土花生

花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K,以及矿物质钙、磷、铁等营养成分,含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸,具有促进人的脑细胞发育,增强记忆的作用。

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定安石仔土花生种植于石仔土中,受本土地质和气候影响,其生产出来的花生个头小、微量元素多、油酸含量高而闻名。花生皮衣呈天然深红色,生吃味甘爽口,炒熟后又香又脆,吃后意犹未尽。

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群山农家花生油

群山农家花生油,使用传统的纯物理压榨方法,经过脱壳,热炒,压榨,过滤四道程序制成,绿色安全,无污染无添加剂,是现在城市热衷的食用油。

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​鲁古井黑山羊

鲁古井黑山羊肉肥皮薄,汤浓香甜,深受当地人民喜爱,成为每家宴席上必不可缺少的美味佳肴。

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据说,长期被放养在这片黑土地上的鲁古井黑山羊之所以毛色乌黑光亮,肉肥汤浓香甜,是因为吃了营养丰富的无污染的野草所致。再加上黑山羊生长周期长,从出生开始饲养至长成毛重20公斤的肉羊需要长达10个月的时间。经过长期的放养,运动成长,皮薄脯厚,肉质结实,口感鲜美,没有膻味,营养价值很高。如羊奶、羊血、羊肠衣、胎盘等不仅味道鲜美,被列为席上佳肴,而且还能入药,具有温中暖下、益气补肾、治暑渴、止呃逆的功效,是食用送礼之首选。

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鲁古井农家黑猪

鲁古井农家黑猪肉质紧实,一口咬下去,口齿留香,回味无穷。具有口感好、肉质鲜美、营养价值高的特点,是无公害农产品。自问世以来,深受消费者的青睐。


定安岭口:“漠漠水田飞白鹭,阴阴夏木啭黄鹂”


定安岭口:“漠漠水田飞白鹭,阴阴夏木啭黄鹂”

鲁古井农家黑猪由定安岭口启航种养专业合作社及其他贫困户饲养,采取“党支部+合作社+贫困户”的模式,经过365天天然饲养,其中放养一个月时间让其出去散步、锻炼,使肉质更加紧实。

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