教你识野菜│树上长豆角？这故乡的树，古人常用它，我们也别忘了

在我国古代，桑树和梓树是与人们的生活关系极为密切的两种树。桑树的叶可以用来养蚕，果可以食用和酿酒，树干及枝条可以用来制造器具，皮可以用来造纸，叶、果、枝、根、皮皆可以入药。

而梓树的嫩叶可食，皮是一种中药(名为梓白皮)，木材轻软耐朽，是制作家具、乐器的美材。此外，梓树是一种速生树种，在古代还常被作为薪炭用材。正是因为桑树和梓树与人们衣、食、注用有着如此密切的关系，所以古代的人们经常在自己家的房前屋后植桑栽梓，并以“桑梓”比喻故乡。

在“挖野菜”之前有介绍过桑树，今天就和小伙伴们说一说另一个主角——梓树。梓树别名：楸、花楸、水桐、河楸、，臭梧桐、，黄花楸、，水桐楸、，木角豆。梓树树体端正，冠幅开展，叶大荫浓，春夏满树白花，秋冬荚果悬挂，形似挂着一根根的豆角一样，因此也经常被人们叫做豆角树。是具有一定观赏价值的树种。�桑梓”比喻故乡。

梓树全身都是宝，它的树皮就是中药梓白皮，具有清热利湿、降逆止吐的功效。梓树的果实即梓实，性甘味平，有利水消肿的功效。梓树木，味苦性寒，有催吐、止痛的功效。

而梓树的叶子是可以食用的，并且具有清热解毒、杀虫止痒的功效。在春季可采摘梓树的嫩叶，洗净后用开水焯烫，然后凉拌或炒食均可。

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