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怕上火，就喝王x吉。这句著名的广告词，人尽皆知。然而，从中医上讲，并非如此简单。中医上的火是一类病症，有实火、虚火和郁火之分，需要对症下药才能祛除。
中医上的火是一类病症，有实火、虚火和郁火之分
所谓实火是指阳热亢盛，邪火炽盛引起的实热证，以肝胆、胃肠实火为多见；虚火是相对于实火而言，包括真阴亏损引起的发热，阴盛格阳引起的假热症状，都属于虚火的范围；而郁火是指阳气郁结，情志抑郁，引起脏腑功能失调，而出现的内热症。
中医诊疗中，针对不同火症采用不同的治疗方法和不同的药物，如实火可泻、虚火可补、郁火可发。李时珍在《本草纲目.百病主治药》中系统的总结了这几种火的祛除药物，可供学者和医者参考。
1升散
升即上升，散即发散。
升即上升，散即发散。升散火热的中药材包括：
柴胡（平肝胆三焦包络相火，除肌热潮热，寒热往来，小儿骨热疳热，妇人产前产后热。虚劳发热，同人参煎服。）
升麻（解肌肉热，散郁火。）
葛根（解阳明烦热，止骨蒸劳热。）
水萍（暴热身痒，能发汗。）
香附等。
2泻火
实火可泻，譬如黄连
实火可泻，泻火的草木类中药材主要包括：
黄连（泻肝胆心脾火，退客热。）
黄芩（泻肺及大肠火，肌肉骨蒸诸热。肺热如火燎，烦躁咳嗽引饮，一味煎服。）
胡黄连（骨蒸劳热，小儿疳热，妇人胎蒸。）
秦艽（阳明湿热，劳热，潮热骨蒸。胆火，胃中伏热。）
青黛（五脏郁火。）
蛇莓、白藓皮、大青（并主时行，腹中大热。）
连翘（少阳、阳明、三焦气分之火。）
连翘、青蒿也是常见祛火药
青蒿（热在骨间。）
恶实（食前 吞三枚，散诸结节筋骨烦热毒。）
灯笼草（骨热肺热。）
积雪草（暴热，小儿热。）
虎杖（压一切热毒。）
茵陈（去湿热。）
景天（身热，小儿惊热。）
钩藤（平心肝火，利小便。同甘草、滑石服，治小儿惊热。）
乌韭（热在肠胃。）
屋游（热在皮肤。）
土马 （骨热烦败。）
大黄，泻实火实热
大黄（泻诸实热不通，足太阴、手足阳明、厥阴五经血分药。）
楮叶、楝实、羊桃、秦皮、梓白皮（并浴小儿身热。）
栀子（心肺胃小肠火，解郁利小便。）
鼠李根皮（身皮热毒。）
木兰皮（身热面 。）
桑白皮（虚劳肺火。）
地骨皮（泻肺火、肾火、胞中火，补正气，去溲疏（皮肤热，胃中热。）
竹叶、竹茹、竹沥（并主烦热有痰。）
荆沥（热痰。）
桃树、李树的叶子也可以泻火
另外还有李叶、桃叶、枣叶等果业类药材。
此外，还有一些动物类药材，也是泻火的良药。如：
犀角（泻肝，凉心，清胃，解大热诸毒瓦斯。）
牛黄（凉心肝。）
羚羊角（风热寒热。）
象牙（骨蒸热。）
牛胆、猪胆、熊胆（并除肝火。）
白马胫骨（降火可代芩、连。）
3缓火
缓火，急火应慢降
缓火可以简单理解为将或变缓，降火之意。缓火的中药材主要包括：
甘草（生用，泻三焦五脏六腑火。）
黄芪（泻阴火，补元气，去虚热。无汗则发，有汗则止。）
人参（与黄芪、甘草三味，为益气泻火、除肌热躁热之圣药，甘温除大热也。）
麦门冬（降心火，门冬三味，为清金滋水泻火止渴止汗生脉之剂。）
天门冬（肺劳风热，丸服。阴虚火动有痰热，同五味子，丸服。妇人骨蒸，同生地黄，丸服。）
葳蕤（五劳七伤虚热。煎服，治发热口乾小便少。）
白术（除胃中热、肌热，止汗。妇人血虚发热，小儿脾虚骨蒸，同茯苓、甘草、芍药煎服。）
茅根也是清火的好东西
茅根、地筋（客热在肠胃。）
甘蕉根 菰根 芦根 天花粉（并主大热烦渴。）
栝蒌根（润肺降火化痰。饮酒发热，同青黛、姜汁丸服。妇人月经不调，夜热痰嗽，同青黛、香附末服。）
还有些药食同源的药材和降火的瓜果类食材。
山药（除烦热，凉而补。）
小麦（客热烦渴，凉心。）
粱米（脾胃客热。）
麻仁（虚劳客热，水煎服。）
上火吃个梨子也很好
梨子（消痰降火，凉心肺。）
柿子（凉肺，压胃热。）
李子（曝食，去骨间劳热。）
乌梅（下气除热。）
马槟榔（热病，嚼食。）
蕉子（凉心。）
甘蔗（解热。）
此外有些动物类也可作为降火的良药，如：
鳖肉，也是凉性的食物
鳖肉（同柴胡诸药，丸服，治骨蒸。）
鸭肉、鸽肉（并解热。）
兔肉（凉补。）
野猪肉、猪肉（肥热人宜食之。）
猪乳、酥酪、醍醐、人乳等。
4滋阴
火大往往伤阴，需要滋养
火大往往伤阴，因而祛火往往和滋阴相互配合。滋阴的中药材主要包括：
生地黄（诸经血热，滋阴退阳。蜜丸服，治女人发热成劳。蜜煎服，治小儿壮热，烦渴昏沉。）
熟地黄（血虚劳热，产后虚热，老人虚燥。同生地黄为末，姜汁糊丸，治妇人劳热。）
玄参（烦躁骨蒸，滋阴降火，与地黄同功。治胸中氤氲之气，无根之火，为圣剂。同大黄、黄连丸服，治三焦积热。）
当归（血虚发热，困渴引饮，目赤面红，日夜不退，脉洪如白虎证者，同黄 煎服。）
当归，滋阴补血之物
丹参（冷热劳，风邪留热。同鼠屎末服，主小儿中风，身热拘急。）
牡丹（治少阴厥阴血分伏火，退无汗之骨蒸。）
知母（心烦，骨热劳往来，产后蓐劳，热劳。泻肺命火，滋肾水。）
黄柏（下焦湿热，滋阴降火。）等
凡是火盛的人，不能因为祛火，而骤用寒凉之物。
以上是对祛火的中药材的分类总结，可供参考。实际生活中，需要注意的是，凡是火盛的人，不能因为祛火，而骤用寒凉之物。就像夏天热的受不了，突然吃冰棍，人容易生病一样。火越盛，越要温散；火越急，越要缓降。在用药的过程中，更要分清虚火还是实火，抑或是郁火。弄错了，不仅不能祛火，更可能有害。
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