作者:成语词句网日期:
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元宵,原意为“上元节的晚上”,因正月十五“上元节”主要活动是晚上的吃汤圆赏月,后来节日名称演化为“元宵节”。我们国家地大物博,所以南北风俗也不尽相同,最明显的就是北方是摇元宵,而南方则是包汤圆。不过不管是元宵,还是汤圆,都寄托着阖家团圆的美好寓意。
马上就是元宵节了,家家户户都开始准备做元宵或者汤圆的材料了,你们那里是吃元宵还是汤圆呢?今天小编带来一个特别的元宵做法,是专为家里的孩子准备的。萌萌的小猪形状,粉嫩Q弹,软糯甜蜜,保证孩子一看就爱上。
粉嫩小猪汤圆
配料:
糯米粉100克、黑芝麻馅适量、红曲粉2克、温水70克
烹饪步骤:
1.准备好糯米粉
2.取20克糯米粉先用温水和成面团
3.放入砂锅煮熟
4.把煮熟的面团捞出沥干水分放入糯米粉中
5.用温水加入剩下糯米粉中,一点点加入温水,直至揉成软硬适中的面团,加入熟的糯米粉是为了让面团更好的有伸展性,成品不易开裂
6.揉好的糯米粉面团
7.取一半出来加入红曲粉和成面团
8.把和好的面团醒发10分钟
9.取白色的面团按成圆饼后放入馅料
10.包好滚圆后,取一点粉色面团揉成长圆形,粘点水粘在白色面团上做鼻子
11.再用一点粉色面团装饰一下耳朵
12.用牙签给猪鼻子扎眼
13.再用芝麻粒给猪做好眼睛即可
14.萌萌哒小猪汤圆就全部做好了
15.砂锅中加入适量清水煮沸后,把小猪汤圆放入锅中,直至煮到小猪汤圆都漂浮在水面上即可关火
16.小猪汤圆出锅了
菜谱小贴士:一定要先煮一些糯米粉加入糯米粉中再和面团,这样煮出来的汤圆和冷冻保存的汤圆都不会干裂,切记切记哟。
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