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浑身是宝的小虫虫——鞍山海城东山柞蚕,你敢吃吗?

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海城的东山地区大多指孤山、接文、岔沟等镇。这是有着许多“山珍野味”,柞蚕,就是其中一款,其中接文镇柞蚕产量最高。近三年,曾一度困扰蚕宝宝生长的天敌随着生态环境的好转,逐年减少,野鸡、野猪也可以在山上见到,天敌失去了生存的条件,一度低迷的养蚕业开始复苏。

柞蚕,别名“野蚕”、“槲蚕”,是北方特有蚕种,靠取食柞树叶为主,可产生柞蚕丝,一般多为野外放养,是野蚕的重要品种之一。由于是野外散养,有较强抵抗力和生命力。

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柞蚕一生,浑身是宝,春天里蚕蛹破茧而出的蚕蛾产籽后,放养于柞树叶之上,蚕宝宝长大成绿蚕,然后再次作茧自缚,完成一生。蚕的一生,都是纯天然、原生态的。

雄蚕蛾的食用在我国有着悠久的历史,早在唐宋时期就被皇室视为一种珍贵的补品。 雄蚕蛾不仅出现在百姓餐桌上,还被用来制成各种养生酒品,滋养人类。

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当上好的蚕茧进行烘干、煮沸、加碱后,送到巧手的蚕妇手里,她们将蚕丝弄好后,那金黄色的、肥嘟嘟的蚕蛹便随着她们的巧手滚落出来。蚕蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸,故民间有“七个蚕蛹一个蛋”的说法。

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绿色的蚕可剁碎后炒鸡蛋或者萝卜缨。茧可储藏在低温通风处,也可用温度调控,让其成为薄皮的黄蛹,口感比黑蛹好一些。茧可抽丝,织造丝绸或者绢等面料。这就是柞蚕的一生,真正是“春天到死丝方尽,蜡炬成灰泪始干”,一生都在无私奉献!

来源:海城市宣传中心

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