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在广州路上，有一座大厦叫“随园大厦”。这名字因何而来,让人浮想联翩？南京文史学者、徐州工程学院人文学院客座教授黄强在《消失的南京旧景》一书中提到，清代文坛赫赫有名的袁枚曾居住于此，并修筑著名的随园，晚年自号“随园主人”。如今，繁华的闹市中，曾经的诗意已被雨打风吹去，徒留一个名字让后人追忆！
黄强告诉记者，在南京文人中，袁枚是可圈可点的。尽管袁枚本是浙江钱塘人，但是袁枚曾经在南京为官，先后任溧水、江浦、江宁等县县令，又在南京修筑著名的随园，安居乐业在南京，经营随园四十多年，死后更是安葬在他一手创建的随园附近的五台山坡，并建有袁枚祠。按照现在的说法，袁枚出生于钱塘，却入乡随俗落户在南京，成为地地道道的南京人了。
《随园食单》——大清版“舌尖上的中国”
随园据记载有300亩，有两块招牌，一块是国学大讲堂，一块是美食汇。每有客来，袁枚都要叫人将餐桌摆到一些景致极美的亭榭，还安排自养的美女为之唱歌跳舞，随园的饮食生意非常火爆。
袁枚一边做生意，一边还写书。作为一位美食家，他没事就带个家厨跑到外地的朋友家蹭饭吃，吃到好吃的，总是让家厨学习怎样烹制。经过40年的美食实践，写出一本在中国饮食上空前绝后的《随园食单》来。这本小册子，记录了中国14世纪至18世纪流行的326种菜肴和点心，堪称大清版“舌尖上的中国”。
随园在袁枚死后，因为无人经营，逐渐衰败。黄强在《文人置业那些事》中推测，大概是维护随园的费用太高，难以维继，袁枚的子孙大都有功名，有家产，不愿意为维护随园的运转，投入巨资。到了太平天国进驻南京时，随园遭到了较大破坏，园林景观被开垦成粮田，清末民初的南京地方文献专家陈作霖在《炳烛里谈》中记述：
自经粤乱，复寻旧迹，则平原一片，双湖水仅一泓可辨。向西小仓山尚
存以外，绝无坡陀处。乃寻野老，详询其故。则洪寇因粮饷告乏，填平洞壑，
资田以供给伪王府之食米，故陵谷一变。及江南克复后，复有棚民垦种山谷，
其土日壅日高，遂不能按图而考其迹矣。
民国时期袁枚墓尚存
黄强说，到了上世纪30年代，中央大学教授朱偰先生考察金陵古迹时，写成《金陵古迹图考》一书，当时他考察发现：“旧事迹荡然，仅有清袁随园先生墓碑，当干河沿南山坡上，袁子才先生祠，破椽一楹，当干河沿北；今又筑为马路，随园旧迹，扫地尽矣。”说及袁子才旧迹的湮没，朱偰先生用了“扫地尽矣”，不胜怅然之慨。
几年之后，黄裳先生考察袁枚随园，见到的景象则是：
在上海路的转角处看见了两座用砖砌起来门楼，上面横折一个用洋铅皮
作的门额，黑漆，白字，写着“清袁随园先生墓”。字迹遗迹模糊得很了，
看那字体，大概是吴稚晖先生的手笔。走近去，左近是赶马车人住居。有几
匹马在那里吃草。再向前走就有一条小道爬上土山去。在那道旁，有一块石
柱础般的界碑，已经向右倾斜下去了。四周雕了细致的花纹，上面写了“皇
清袁随园先生墓道”。上了土山，向右面一转，有一个土围子，里边平列了
三座坟。最右面的一座是袁简斋与他的太太王太宜人合葬的。左面的两个坟，
全是袁公的侧室，每墓三人，共有姨太太六名之多。袁的父母的墓则在三墓
之后。
袁墓前的碑只有小小一块，如果不是仔细地看恐怕看不出了。我站在高
处，默想着袁枚的大收女弟子，多讨姨太太，即在他的《随园廿四咏》中的
咏梅花、玉兰的诗中，也有“素女三千人，乱笑含春风”的句子。……看着
墙上的路名牌，正写了“随园”两字。（《金陵五记》）
从朱偰、黄裳等先生的描述中可知，至民国时期，袁枚墓尚存，在五台山百步坡还有袁枚墓的踪迹。
袁枚墓被全面清理
黄强介绍，到了20世纪50年代，袁枚墓得到了社会的认可，被列为江苏省级文物保护单位，墓前尚存有石牌坊，上刻“清故袁随园先生墓道”，并树立“皇清诰授奉政大夫显考袁简斋之墓”石碑一块，碑文为桐城派大师姚鼐所撰。文革十年浩劫中袁枚墓地的地面遗迹，全部被毁，仅残留墓址。
1974年3月18日为兴建五台山体育场、馆的需要，当年的建设工程指挥部会同南京市文物保护委员会历时3天，对袁枚墓进行了全面清理，共清理墓葬三座。一座男墓，为袁枚所葬，两座女墓，为袁枚妻妾所葬。墓室长2.5米左右，皆为砖室。随葬品有金簪3枚，金耳环2副，玉带片20块，以及玉簪、铜镜、瓷罐等。
今天随园、百步坡的地名还存在，但是地理环境早已发生了巨变，物是人非，随意而成的随园，历经沧桑，随园还是随缘吧。
扬子晚报全媒体记者 王颖