紫砂杯好与坏应该怎样辨别？

自古至今饮茶品茗要用茶具。茶具的品种材质繁多，据统计有金器、银器、锡嚣、珐琅器、瓷器、陶器、紫砂器等等。而以紫砂制作的紫砂杯好坏怎样辨别?

鉴定紫砂茶具的优劣标准可归纳为四个要素，五个字。四个要素可总结为：形、神、气、态四要素。因此做好这几点即掌握了紫砂杯好坏怎样辨别的要点了。紫砂杯好坏怎样辨别具体表现如下：

“形”即形式美，指作品的外轮廊，也就是具象的面相。

“神”即神韵，一种能令人意会体验的精神韵味。

“气”即气质，壶艺所有内涵的本质美。

“态”即形态作品的高、低、肥、瘦、刚、柔、方、圆的各种姿态。

从以上几个方面贯通一气才是一件完美的形象结构，精湛的制作技能和优良的实用功能。掌握紫砂杯好坏怎样辨别的内容主要目的之一即选壶。

选壶的要领有以下几个方面：

1.壶的造形与外观要美;

2.壶的质地、胎骨要坚实;

3.选壶时壶内应无怪味;

4.壶的精密度要好，壶盖与壶身的紧密程度要好;

5.壶的出水跟“流”的设计最有关系，出水要束，长短也可比较，长者为佳;

6.壶把力度应接近壶身受水时的重心，注水入壶约四分之三然后慢慢倾壶倒水，顺手者佳。

7.壶的特性与茶的特性应宜相配，合则适用性为佳。

紫砂壶的使用方法：新壶新泡应选用干净锅器盛水把壶淹没，用小火如势煮壶，将茶叶同时放入锅中煮三十至四十分钟，然后捞出茶渣再稍待些时候取出新壶置于干燥又无异味处，随自然阴干后即可使用。旧壶重新使用，应做到每次冲泡完茶后，应将茶叶渣倒掉并用开水洗涤残汤，以保持清洁，合乎卫生要求。看来掌握紫砂杯好坏怎样辨别真的很实用!（来源：美食解答，图片来源：南茗佳人）