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清明节又叫踏青节，是二十四节气中的第五个节气，同时是中国传统节日，也是祭祖和扫墓的日子。
清明风俗
【踏青】
踏青又叫春游，古时叫探春、寻春等。四月清明，春回大地，自然界到处呈现一派生机勃勃的景象，正是郊游的大好时光。我国民间长期保持着清明踏青的习惯。
【扫墓】
扫墓俗称上坟。按照旧的风俗，扫墓时，人们要携带酒食果品、纸钱等物品到墓地，将食物供祭在亲人墓前，再将纸钱焚化，为坟墓培上新土，折几枝嫩绿的新枝插在坟上，然后叩头行礼祭拜，最后吃掉酒食回家。
【放风筝】
放风筝也是清明时节人们所喜爱的活动。每逢清明时节，人们不仅白天放，夜间也放。夜里在风筝下或风稳拉线上挂上一串串彩色的小灯笼，像闪烁的明星，被称为“神灯”。过去，有的人把风筝放上蓝天后，便剪断牵线，任凭清风把它们送往天涯海角，据说这样能除病消灾，给自己带来好运。
【荡秋千】
秋千，最早叫千秋，后为了避忌讳，改之为秋千。荡秋千不仅可以增进健康，而且可以培养勇敢精神，至今为人们特别是儿童所喜爱。
【斗草】
斗草是一种以花草作为竞赛道具的游戏，在古代的清明节中就已经出现。斗草分为文斗和武斗。所谓文斗，就是人们采来各种花草，用种类的多和少，或用花草名称对仗是否工整，来做胜负的标准。武斗，就是用车前草的根茎互勾，谁的根茎先断，武斗就失败了。
在清明节这么一个肃穆的节日里，有了斗草的欢乐，对人的情绪是一个很好的调节。
【插柳】
据说，插柳的风俗，也是为了纪念“教民稼穑”的农事祖师神农氏的。有的地方，人们把柳枝插在屋檐下，以预报天气，古谚有“柳条青，雨蒙蒙；柳条干，晴了天”的说法。
清明插柳戴柳还有一种说法：原来中国人以清明、七月半和十月朔为三大鬼节，是百鬼出没讨索之时。人们为防止鬼的侵扰迫害，而插柳戴柳。柳在人们的心目中有辟邪的功用。
扫墓禁忌
1、 清明祭祀为何说“清明拜山”？
“清明拜山”指的是扫墓的意思，因南方诸多墓园在山上，故称为拜山。
北方通称为扫墓或上坟，含义都是一样的，即祭祀逝者的一种活动。在中国，祭祖是和孝道绑定在一起的，若不参加祭祖，就是一个不孝顺的人。
2、 清明拜山越早越好？
不是，需要根据自己情况。古时提倡最好是在早晨5－7点，即寅时。当然，现在通常不会那么早，但是提醒朋友们，最好在下午日落前完成清明拜山活动，因为早春昼夜温差较大，注意不要在郊野着凉。
3、 可以在家拜祖先吗？
清明祭扫仪式本应亲自到墓地去举行，但由于种种原因，很多人不能回乡参加清明拜山活动，也可以在家拜祖先。方法是在家里阳台或客厅，朝家乡方向，摆上祭拜用的食品，烧上三支香，鞠躬三次，默念相关祷词，寄托哀思。
4、悼念逝者买什么花合适？
通常是菊花，因为我国古代把菊花当作寄托之花，有思念和怀念的含义。白色菊花是最适合的，也可以搭配一些绿草，如百合、绿叶、康乃馨等，会更漂亮。
5、扫墓之前需禁食吗？
扫墓之前最好禁食，当你动身开始扫墓，就最好不吃食物或食素了。衣著整齐，以表示对先人的礼貌和尊重。
6、扫墓时不能嘻笑怒骂？
没错。因为墓地是逝者的安居之所，因此不能跨过坟墓及供品，大声喧哗、嘻笑怒骂、污言秽语、随处小便，这样做是对自己的先人不尊敬，也对其他祭扫的人构成滋扰。更不能践踏别家坟墓或对墓穴设计评头品足，会被视之为亵渎，非常不礼貌。
7、 可以在先人墓地照相吗？
在中国，祭祖并不只是纪念祖先，而是明显地带着向亡灵敬拜，祈求的意思，所以一般不宜随意拍照留念。
清明美食
【子推馍】
在山西，每到清明节人们都要吃子推馍。子推馍因纪念介子推而得名。子推馍是用白面捏出燕子、蛇、白兔等各种造型，加上食色点缀。千百年来，人们用子推馍表达了对先贤的敬仰和怀念之情。
【青精饭】
青精饭，又叫乌米饭。青精饭在明代之前就有了。据李时珍的《本草纲目》记载，青精饭是用乌饭树树叶熬出的汤汁浸泡糯米蒸煮而成的。新鲜出炉的青精饭香甜可口、颜色乌青，饭中的糯米更是散发出大自然的清新。
【润饼】
在闽南地区，每到清明节人们都会吃润饼。润饼又叫“春饼”，由一层薄如蝉翼的面皮包裹着春笋丝、胡萝卜丝、包菜丝、韭黄、酥海苔、猪肉腿、虾仁、蛋皮丝等馅制作而成，不仅营养丰富，还嫩脆甜润。制作润饼的过程虽然繁琐，但一家人一起制作润饼是亲情与民俗的碰撞。
【馓子】
在安徽、江苏等地，一种叫“馓子”的清明食品非常流行。它以麦面或米面为主料，是一种环状的面食，色泽黄亮，轻巧美观，干吃香脆可口，泡过牛奶后入口即化。它最早也是作为寒食节的寒食而诞生的。
【本期编辑：杨君君】
来源： 综合网络
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追忆先人 文明祭拜