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送走了圣诞，这几天人们又开始忙着为元旦做准备了。在中国，人们对元旦的重视程度远远不及春节，甚至有很多地方根本不过元旦。尽管如此，元旦还是以其传统的习俗和饮食文化受到很多人的喜爱。接下来，我们就一起来数落数落那些为元旦准备的传统美食。
元旦
中国古代对元旦美食的记载有很多。其中《荆楚岁时记》里面的讲述最为集中。南朝时，荆楚元旦拜贺毕，接着是进椒柏酒，饮桃汤，进屠苏酒、胶牙饧(táng)、五辛盘，进敷于散，服却鬼丸，各吃一个鸡蛋。其中有饮料、食品，以及药物，一应俱全，各含其意。
古代元旦特色饮食
桃汤：即取桃之叶、枝、茎三者煮沸而饮，古人以桃为五行之精，能厌伏邪气。制百鬼，故饮之。
桃汤
屠苏酒：唐韩鄂笔下的防瘟疫之酒，年三十的傍晚，把配好的配方放在井中。初一早上，拿出来连口袋浸在酒里。全家从小到大，依次稍许各喝一些，一年没有病。
屠苏酒
胶牙饧：胶牙的含义是“使其牢固不动”，取长生不老之意。因为牙齿坚固，能吃能喝，自然身体健康。古有自居易“春盘先劝胶牙饧”的诗句，反映了唐代元旦的食俗。不过胶牙饧在南宋以后作为送灶的供物，慢慢地从元旦食品中消失。
胶牙饧
五辛盘：五辛盘最早见于《风土记》，说元日早晨吃五辛菜.“以助发五藏气”。五辛菜是五种有辛味的菜：大蒜、小蒜、韭菜、云台、胡荽。可活五脏，祈健康。
敷于散：是一种中药，药方出自葛洪《炼化篇》，用柏子仁、麻仁、细辛、干姜、附子等粉碎成末，用干净井水饮服。
敷于散
各人吃一个鸡蛋的习俗，在吴晋间的《风土记》中已出现。《风土记》说“正旦，当生吞鸡子一枚，谓之练形”。练形是道家用语，指修炼形体，认为可以成仙。生吃鸡蛋是为了长生。
汤饼：是指古代小麦面制品用水煮的食品，后魏贾思勰《齐民要术》卷九“饼法”中，讲了“水引馎饦法”，北宋《岁时杂记》说：“元旦，京师人家多食索饼，所谓年馎饦，或此之类。”由上可知，宋代元旦流行吃面条之类的食品。
汤饼
饺子：前身是“馄饨”。馄饨是指面食中带馅的食品。北齐人颜之推曾说：“今之馄饨，形如偃月，天下通食也。”
水饺
年糕：又称粘粘糕，取年年高之意。在南方用糯米制成，北方则为黏黍。其形制类似今天的生日蛋糕，还有像元宝的“糕元宝”，用于除夕供先、亲戚朋友间的赠答。
年糕
元旦的来历
中国的元旦，据传说起源于三皇五帝之一的颛顼，距今已有5000多年的历史。“元旦”一词最早出现于《晋书》：南北朝时，南朝文史学家萧子云的《介雅》诗中也有“四季新元旦，万寿初春朝”的记载。宋代吴自牧《梦粱录》“正月朔日，谓之元旦，俗呼为新年。一岁节序，此为之首。”;汉代崔瑗《三子钗铭》中叫“元正”;北齐时的一篇《元会大享歌皇夏辞》中呼为“元春”;唐德宗李适《元日退朝观军仗归营》诗中谓之“元朔”
古代“旦”
我国在发掘大汶口文化遗物时，发现一幅太阳从山颠升起，中间云烟缭绕的图画。经考证，这是我国最古老的“旦”字写法。后来，在殷商的青铜器铸铭上，又出现了被简化的“旦”的象形字。“旦”字是以圆圆的太阳来表示的。“日”下面的“一”字表示地平线，意为太阳从地平线上冉冉升起。
元旦快乐
纳西风情祝您元旦快乐！
中国元旦历来指的是夏历(农历、阴历)正月初一。元是“初”、“始”的意思，旦指“日子”，元旦合称即是“初始的日子”，也就是一年的第一天。在汉语各地方言中有不同叫法，有叫“大年初一”的，有叫“大天初一”的，有叫“年初一”的，一般又叫“正月初一”。
辛亥革命
公元1911年，孙中山领导的辛亥革命，推翻了满清的统治，建立了中华民国。从此使用公历，把农历的正月初一叫做“春节”，公历的1月1日叫做“元旦”。不过当时并未正式公布和命名。
现代中国的元旦
今天所说的“元旦”，是新中国成立前夕的公元1949年9月27日，第一届中国人民政治协商会议，在决定建立中华人民共和国的同时，也决定采用世界通用的公元纪年法，即是我们所说的阳历。