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鳜鱼就是桂花鱼，可能更多的钓者和普通大众对桂花鱼更为熟悉。还有人称鳜鱼为花鲫鱼，这种称呼主要在嘉陵江流域较多。鳜鱼是一种肉多刺少，营养十分丰富的鱼种。许多刚刚开始学习吃鱼的小孩，都是从这类鱼开始。
一、垂钓时间
春季垂钓：整个春季都算得上是垂钓鳜鱼最好的时节，所以才有“桃花流水鳜鱼肥”的说法。春季的时候，在河流较缓的流水处和洄弯，都是垂钓鳜鱼的地方。蛰伏了一个冬季的鳜鱼此时十分饥饿，而且即将面临产卵，也胃口大开，十分利于垂钓。
4—8月钓：鳜鱼虽然在冬天不怎么运动，但是在春天的时候，却是十分活跃的。其中在4—8月份，活跃度更高，更加便于垂钓。除了白天，其实夜晚也适合垂钓鳜鱼，所以许多钓者在8月的夜晚垂钓，收获也颇丰。
秋季“雨后”钓：除了常规的时间，秋季雨后垂钓鳜鱼也是最好的选择。此时鳜鱼即将面临冬季，再次进入进食高峰期，存储能量，以备越冬。下雨后的秋季，水面常会聚集大量的食物，引诱许多鱼类前来抢食，鳜鱼的目标则是这些淡水鱼类。此时垂钓，往往效果绝佳。
冬季不钓：冬季的鳜鱼基本处于“休眠”状态，不怎么进食，开口性极差，所以建议广大钓友放弃冬季垂钓，若确实喜欢挑战，则另当别论。
二、钓位选择
河流岩石：鳜鱼喜欢在白天躲藏在岩石后面或者洞穴中间，选择钓位的时候，往往就需要根据鳜鱼的生活习性来定。将钓位选择在乱石边或者洞穴边，利于引诱鳜鱼前来吃食。
水草茂密处：白天鳜鱼喜欢躲藏，有的水域乱石少，鳜鱼就会躲藏到十分茂密的水草底下。即使晚上，鳜鱼也同样喜欢水草。所以在水草十分茂密的地方作钓，效果较好。
河流上水口：这类地方虽然躲藏地少，但却是鳜鱼的天然“狩猎场”。这里的鱼虾众多，能够为鳜鱼提供丰富的饵料，是鳜鱼喜欢待的地方，也是垂钓的钓点。
障碍物多处：这主要是针对鳜鱼喜欢躲藏而建议，比如河流的倒树、树桩、枯草底等一些列能够躲藏的地方。
鱼虾多处：针对鳜鱼的食性，钓者只需要观察水域小鱼小虾多的地方，此地往往就是路亚垂钓鳜鱼的地方。