『凡高丽社』编撰

寒食节，亦称“禁烟节”、“冷节”、“百五节”。在夏历冬至后一百零五日，清明节前一或二日。

寒食节前后绵延两千余年，曾被称为民间第一大祭日。

节日由来

春秋时期，晋国公子重耳为躲避祸乱而流亡他国长达十九年，大臣介子推始终追随左右、不离不弃；甚至“割股啖君”。

重耳励精图治，成为一代名君”晋文公“。但介子推不求利禄，与母亲归隐绵山，晋文公为了迫其出山相见而下令放火烧山，介子推坚决不出山、最终抱着母亲被烧死在一棵大柳树下。晋文公感念忠臣之志，将其葬于绵山，修祠立庙，并下令在介子推死难之日禁火寒食，以寄哀思，这就是“寒食节”的由来。

节日民俗

禁火

寒食节在古代也叫“禁烟节”，家家禁止生火。苏轼的《望江南 超然台作》中的“且将新火试新茶”说的就是寒食之后诗人煮茶的行为。

现今在山西等地禁火寒食的习俗多为一天，只有少数地方仍然坚持禁火三天。

吃冷食

春秋战国时期，寒食节禁火时的食物多为馓子，因是寒食节所具，也被称为“寒具”。

在历史演变中寒食节的冷食逐渐丰富起来，包括寒食粥、寒食面、寒食浆、青精饭及饧等，寒食供品有面燕、蛇盘兔、枣饼、细稞、神餤等，饮料有春酒、新茶、清泉甘水等数十种之多。

晋南地区民间习惯吃凉粉、凉面、凉糕等等。晋北地区习惯以炒奇作为寒食节的食品。

寒食节净肠

寒食节去野外采集野菜，不仅锻炼身体，而且野菜多有清热解毒的功效，能够清理肠胃。

再者，寒食节期间出来散心，赏春踏青，也能缓解精神压力，舒缓身心。

节日诗词

寒 食

韩翃 (唐)

春城无处不飞花，寒食东风御柳斜。

日暮汉宫传蜡烛，轻烟散入五侯家。

寒食书事

赵鼎 (宋)

寂寞柴门村落里，也教插柳记年华。

禁烟不到粤人国，上冢亦携庞老家。

汉寝唐陵无麦饭，山溪野径有梨花。

一樽径籍青苔卧，莫管城头奏暮笳。

浣 溪 沙

李清照 (宋)

淡荡春光寒食天，

玉炉沈水袅残烟，

梦回山枕隐花钿。

海燕未来人斗草，

江梅已过柳生绵，

黄昏疏雨湿秋千。

节日有感

寒食节从东汉到南北朝屡禁屡兴，传承至今源自国人追悯先贤的执著，每一个传统节日都藏着一个动人的故事，这些故事或悲切或壮烈，都是中华文明不可或缺的一部分。

从最开始的以纪念介子推禁火寒食为主，到后来演变成以拜扫祭祖为主，蕴藏在寒食节中的忠孝廉洁以及中华民族的根祖文化，都在时间的长河里得以传承和弘扬。

这样一个春日里的节日，在追思祖先的同时，更要珍惜无限春光，踏青出行，不辜负自然赠予的美好。

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