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合欢皮是从合欢树上剥取树皮，晒干而成。合欢皮是一味我国传统的中药药材，有治心神不安、忧郁、失眠等功效。那么我们日常如何食用合欢皮，它都有哪些服用禁忌呢？今天小编就带大家来了解合欢皮的功效和价值。
【合欢的传说】
合欢是一种惹人喜欢的植物，它有很多别名，其中“爱情树”的别名还有着动人的传说。
相传古时泰山脚下有个村子，村里有位何员外。何员外晚年生得一女，取名欢喜。欢喜18岁那年清明节到南山烧香，回来得了一种难治的病。因此，何员外贴出告示，重金酬谢能够医治小姐疾病者。西庄有一位秀才虽穷，但是却懂一些医术，看到告示，便揭榜进门。见到小姐，秀才即全然知晓病情，原来那日小姐南山烧香，与秀才邂逅，喜欢上他了，回家后日夜相思，此番见到秀才，病就好了一大半。于是，在诊脉后秀才说：“这位小姐是因心思不遂，忧思成疾，情志郁结所致。”又说南山上有一棵树，人称“有情树”，羽状复叶，片片相对，而且昼开夜合，其花如丝，清香扑鼻，可以清心解郁，定志安神，煎水饮服，可治小姐疾病。员外按照秀才所讲方法，小姐服用后，不久痊愈，因此对秀才更生好感。在小姐的资助下，秀才进京赶考，考中状元，又赢得小姐芳心，金榜题名之时，即为洞房花烛之夜。后来，人们便把这种“有情树”叫作合欢树，这花也就叫合欢花了。
【合欢皮的药用价值】
性味：甘，平。
归经：入心、肝经。
功能主治：解郁，和血，宁心，消痈肿。治心神不安，忧郁失眠，肺痈，痈肿，瘰疬，筋骨折伤。
用法用量：内服：煎汤，1.5～3钱；或入散剂。外用：研末调敷。
各家论述：
《本经》："主安五脏，和心志，令人欢乐无忧。"
《常用中草药手册》："治心气躁急、失眠及筋挛。"
《本草图经》：合欢，夜合也。生益州山谷，今近京雍、洛间皆有之。人家多植于庭除间。五月花发红白色，瓣上若丝茸然。至秋而实作荚，子极薄细，采皮及叶用，不拘时月。
摘录：《中药大辞典》
【合欢皮的功效】
镇静
合欢皮能显著抑制小鼠自发活动，呈现镇静催眠作用。
抗过敏
合欢皮水煎剂大鼠灌胃能抑制腹膜肥大细胞脱颗粒，明显抑制抗原对大鼠的致敏过程和抗体的产生过程。因而合欢皮具有显著的抗过敏作用。
抗肿瘤
合欢皮多糖对小鼠移植性肿瘤s180有显著的抑制作用。
对平滑肌的作用
合欢催产素有收缩子宫的作用。在离体实验中，合欢催产素对豚鼠或人处于安静时的子宫可引起收缩
降血压
合欢催产素给麻醉动物静脉注射，可引起血压的短暂下降。
安神解郁
合欢皮可用于虚烦不安、忧郁忿怒、健忘失眠等，可单用，亦可与白芍、柏子仁、龙齿、琥珀等同用。
活血消肿
合欢皮用于肺脓肿咳吐痰浊，可单用，亦可与芦根、公英、桃仁、薏苡仁、冬瓜仁等同用。生肌续骨
合欢皮可用于筋骨折伤，可与白芥子为末，黄酒调服。或用药末外敷患处。
治疗失眠
合欢皮、合欢花治疗失眠是近代的发现。临床有疗效，实验也证实具有镇静催眠作用。由于性味甘平，辨证分型方面也并不严格，各种证型的失眠都可以使用。可以加入复方中，也可以单味使用。治疗神经官能症失眠以外的多梦、烦躁、心慌、头晕、乏力等症，可加在复方中使用。
【服用禁忌】
失眠是很多中老年人群最为头疼的问题，而合欢皮可治疗失眠，多梦，还有镇静的作用。非常适合失眠患者，但是合欢皮也有一些食用禁忌，小编提醒大家，服用合欢皮应注意以下事项：
1、胃炎患者慎服合欢皮，风热自汗、外感不眠者禁服合欢皮。
2、合欢皮常用于情志不遂忧郁而致失眠者、心神不宁等下，临床多与柏子仁、心参、酸枣仁等同用，以增强养心开郁、安神定志作用。
3、跌打骨折肿痛者，合欢皮可与当归、川芎等活血之品配伍；合欢皮或与麝香、乳香等同用。
【合欢皮食用方法】
合欢皮这位中药，是非常适合中老年人群益气安神，治疗失眠心烦的。那么合欢皮该如何食用呢？下面小编整理了几个合欢皮的药膳，有相关症状的朋友可以试一试。
合欢酒
材料：合欢皮50克，黄酒250克。
制作方法：将合欢皮弄碎，放入带有密封盖的瓶子中，倒入黄酒浸泡。每天摇晃瓶子两次，两周后滤去合欢皮，饮酒即可，每天两次，每次15毫升。
功效：此酒安神健脑、止痛消肿，适用于跌打损伤、失眠健忘、神经衰弱的人服用。
安眠补养汤
材料：乌骨鸡、鸭肉各500克，鸡血藤、仙鹤草、夜交藤各20克，狗脊、菟丝子、旱莲草、桑寄生、女贞子各12克，白术、合欢皮、生地、熟地黄、续断各8克，人参5克，味精2克，盐4克，姜、大葱各10克。
制作方法：先将14味中药洗净，用清水煎煮成药汁，滤去渣滓，取汁备用。将鸡、鸭清理干净，用开水烫一下，切成大小一致的块。锅内加入适量清水，将鸡肉和鸭肉烧沸。将葱切成段，姜切成薄片，与药汁一同放入锅中。小火煮2小时后，捞出姜片和葱段，加入适量味精和食盐调味即可食用。
功效：此汤安神补气、强健筋骨，很适合气血双虚、常失眠、营养不良的患者食用。