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梅州是客家民系的
最终形成地、聚居地和繁衍地
是全世界最具代表性的客家人聚居地
1994年第十二届世界客属联谊会上
梅州被尊为“世界客都”
成为全球客家人的精神圣地
汉民族诸多民系中
唯一的民系文化专题博物馆
向世人展示着客家文化的历史底蕴
称得上"客家文化大观园"
泰安楼
建于清代
客家围龙屋的代表作
整座大楼只一个入口
楼内的天井可储备半年以上粮食
宛如一座城堡，易守难攻
数十户、几百人同住一楼
聚族而居，和睦融洽
花萼楼
花萼楼是客家土围楼的典型代表之一
距今已有近400年历史
虽不如福建土楼出名
但建筑古朴大气，建造精致
梅州客天下景区
世界上规模最大的
客家文化生态旅游产业园
成为梅州走向世界的新名片
松口古镇
有千年历史的松口古镇
是客家先民南迁的始居地之一
经千百年孕育
保存着丰富的客家人文资源
东山书院
位于梅州城区东山状元桥畔
是梅州遗存的唯一古书院
也是我国客家地区规格最高的
“重檐歇山顶”式书院建筑
桃源古镇，媲美江南
百侯古镇
百侯，取“多出人才”之意
这里人杰地灵，出百位封侯
“一腹三翰林”、“同科三进士”、
“同堂七魁”等典故流传九州
千佛宝塔
岭南明珠琉璃净土
建于南汉，塔身铸有千佛
千佛殿内大佛镶嵌20000颗宝石
攀上塔顶，可一览梅州美景
仓子下
地处在闽、粤、赣三省交界处
一屋一瓦一山一水一树一梯田
保存着淳朴的客家风情
桥溪村
阴那山下的客家小桃源
村口有一片五彩林
红楠木、白桂木、青蓝木林立
应和着小桥流水人家
宛如一幅田园油墨画
青山碧水，流连忘返
五指石
远看五指石，形如伸展的五指
拔地而起，直刺云天
奇山异景，林密泉清
蕉岭长潭
因水流深邃狭长而得名
这里一川绿水，碧波荡漾，两岸青山
有“岭南日月潭”之称
一到秋天层林尽染，秋色斑斓
宛如人间仙境
高观音山
梅州城区最高峰
站在山顶平台远眺
梅州城市美景尽收眼底，蔚为壮观
南台卧佛
世界上最大一座天然大佛
奇峰突起，千姿百态
从东向西看有如卧佛观天
阴那山
梅州首屈一指的胜景名山
人称粤东群山之祖
夜色降临，银河在夜空横卧
星星随岁月流转
是天文爱好者最佳的观赏地点
梅州美食，令人难忘
属于梅州特有的美食数不及，道不完
有盐焗鸡、梅菜扣肉、酿豆腐等等
让人念念不忘
想起来口水就会“飞流直下”
梅州腌面
几乎是早餐必备
回乡必吃的客家腌面
要搭配一碗三及第汤
盐焗鸡
食完保证返寻味
那种浓郁的香味会在手上久久不散
大盆菜
一次性吃过客家多样美食
瞬间就爱上了这样的吃法
客家名菜丙村开锅肉丸
肉丸非常的弹牙，吃起来QQ弹弹
肉味十足，却不会让人觉得腻味
发粄
“发粄”，又被叫做酵粄、碗粄、笑粄
吃起来甜、香、韧，甜美可口
炸肉丸
肉丸被炸酥酥脆脆
咬上一口，满足~
再沾上酱料
这一盘都要被“搜刮”干净
石扇鱼焖饭
鱼焖饭在于鱼血的重要性
会放入鱼血搅拌均匀
焖熟了香气十足
梅菜扣肉
这一道菜真的百吃不腻
扣肉脱去了油腻
而梅菜超级好下饭
白渡牛肉干
已经是享誉中外
富有客家风味的传统名牌食品
很多回乡探亲的海外乡亲
都会把其当为伴手礼
松口企炉饼
企炉饼食材简单，制作纯天然
但却有独道的味道，吃之不忘
畲江姜糖
它的味道甜中带辣，姜味十足
可以帮助消化、刺激食欲
最爱来一颗
松源镇麦芽糖
甜甜酥酥的滋味
平时不可少的零嘴
一颗麦芽糖，能含上好久好久……
菊花糕
俗语有说“糜饭食会饱，菊花糕孬巧”
吃起来新鲜、清甜溢香，软脆无异味
蜜柚
梅州蜜柚，柚果形状端正，肉质柔嫩
无核或少核，超方便吃
味道酸甜适中
梅州可真是个好吃又好玩的宝藏地方
这么多美食美景
有你中意的吗
快分享给大家
等高铁开通后一定要安排
内容源自厦门旅游年卡、海西晨报、厦门火车站、广州全攻略、广州日报、羊城晚报及网络