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一、东坡帽
头戴东坡帽的苏东坡
是的，苏东坡发明了一种帽子，叫做东坡帽。当时苏东坡被贬，较为失意，在此期间，却发明了一种帽子，被当时百姓纷纷效仿。这种帽子乌纱材质，帽顶较高，帽檐较短，形状类似桶状。还有好多别的名字，比如子瞻帽、高桶帽、桶帽、孑瞻样、东坡巾、乌角巾、桶顶帽等等。
其实在宋朝，帽子的种类真的是纷繁多样，不同的帽子，代表了不同身份，在当时是不能乱戴的。今天就给大家介绍下宋朝各种各样的帽子，准备好了吗？
在介绍帽子之前，首先简单说下帽、冠、笠三者的区别。
简单理解，帽，谁都可以带的，属于统称；冠，这个就有身份的区别了，普通人是不能戴的；笠，大家就比较熟悉了，比如斗笠，用来遮风挡雨的。
二、东坡肉
红烧肉又叫东坡肉，如今大江南北不管是川菜、湘菜、还是淮浙一代都是一道备受推崇的美味，虽然做法和口味各地均有不同，但是东坡肉的发明和传播确实和大文豪苏东坡有着密切的连联系。
苏东坡文章洒脱奔放，为人也是狂放不羁，但是对于做官来说却不是什么好事。宋神宗熙宁十年也就是公元1077年，苏轼在徐州做知府，正好碰上黄河决口。苏东波为官一任造福一方，带领徐州人民奋战了七十多个日日夜夜，最后筑起堤坝将徐州城包住了。徐州的老百姓为了感谢这位与来百姓同甘共苦、共同进退的父母官，于是自发的往苏轼府上送酒送肉。苏轼推辞不掉，也就只好收下命人将这些猪肉按照自己的要求烹制成红酥酥，四方四正，香滑可口、肥而不腻的红烧肉，返赠给那些日夜奋战在抢险第一线的老百姓。百姓们吃过之后赞不绝口都说好吃，但是当时又不知道叫什么名字于是就起了个名字叫“回赠肉”，并且成为徐州的一道名菜流传至今，但是那是的东坡肉还没有传遍大江南北。
元丰三年，苏轼被贬到黄州自己开荒种地炒菜烧饭，并且给自己取了个|“东坡居士”的名号。由于苏轼经常烧制“红烧肉”给别人品尝，这一来二去这“东坡肉”便在当地流传开来。但是此时“东坡肉”仍然只是在徐州和黄州有名。
让“东坡肉”享誉大江南北的时期是苏东坡在杭州任职期间，当时由于暴雨连连，太湖、西湖之水经常泛滥成灾，老百姓苦不堪言。苏东坡于是又带领大家疏通河道整治湖泊，让西湖周边焕然一新。当地老板姓听说苏轼在徐州和黄州的时候喜欢吃猪肉，于是过年的时候争相往他家送酒送肉，苏东坡效仿在徐州时的做法，将猪肉烧制成“东坡肉”之后再分给大家一起食用，老百姓吃过之后口口相传，从此“东坡肉”成了一道闻名遐迩流传甚广的名菜。而且毛主席也是“东坡肉”的拥趸。
“东坡肉”始创自四川眉州时期，经由苏东坡在徐州、黄州、杭州的传播，最后成了一直到流传千古，享誉南北的名菜。
三、东坡鱼
苏东坡是我国宋朝的一位美食家。相传，有一次，他让厨师做道鱼肴开开鲜。厨师送来后，只见热腾腾、香喷喷，鱼身上刀痕如柳。东坡食欲大开，正欲举筷子品尝忽见窗外闪过一人影，原来是好友佛印和尚来了。东坡心想：“好个赶饭的和尚，我偏不让你吃，看怎么办？”于是顺手将这盘鱼搁到书架上去了。佛印和尚其实早已看见，心想：“你藏得再好，我也要叫你拿出来。”东坡笑嘻嘻地招呼佛印坐下，问道：“大和尚不在寺院，到此有何见教？”佛印答道：“小弟今日特来请教一个字？”“何字？”“姓苏的‘苏’怎么写？”苏东坡知道佛印学问好，这里面一定有名堂，便装着认真地回答：“‘苏’字上面是个草字头，下边左是‘鱼’，右是‘禾’字。”佛印又问：“草头下面左边是‘禾’右边是‘鱼’呢？”“那还念‘苏’啊。”“那么鱼搁在草头上边呢？”苏东坡急忙说：“那可不行。”佛印哈哈大笑说：“那就把鱼拿下来吧。”苏东坡这才恍然大悟，佛印说来说去还要吃他的那盘五柳鱼。后来有一次，佛印听说苏东坡要来，就照样蒸了一盘五柳鱼，心想上次你开我玩笑，今日我也难难你。于是就顺手将鱼放在旁的馨里。
不料苏东坡早已看见，只是装着不知道。说道：“有件事请教：我想写副对联，谁知写好了上联，下联一时想不出好句子。”佛印问：“不知上联是什么？”苏东坡回答说：“上联是‘向阳门第春常在’。”佛印不知道苏东坡葫芦里卖的是什么药，几乎不假思索地说：“下联乃‘积善人家庆有余’。”苏东坡听完，佯装惊叹道：“高才，高才！”原一你专罄（庆）里有鱼（余）呀！快拿出来一同分享吧。佛印这才恍然大悟，知道上了苏东坡的“当”。但他还想“戏弄”一下苏东坡一看，一条清蒸的西湖鲜鱼，身上划了5刀。便笑咪咪地说：“五柳鱼呗。”佛印笑笑回答说：“这条‘五柳鱼’算给你‘钓’到了，不如叫‘东坡鱼’算了。”
从此以后，人们把“五柳鱼”又叫“东坡鱼”，而且这道西湖名菜名气也越来越大，一直流传到今天。
