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《天工开物》是中国古代一部综合性的科学技术著作，作者是明朝科学家宋应星。描绘了一百三十多项生产技术和工具的名称、形状、工序。特分节刊登，以飨读者。
墨水
丹青第十六卷 ──墨
墨是烧烟凝结物质做出来的。取桐油、清油、猪油的油烟烧成的烟做出来的状况，约占十分之一；取松烟做成墨的状况，约占十分之九。要制造贵重的墨，在我国推荐安徽徽州一带的人。
有的因为传载油料的艰难，会派人到荆州、襄州、辰州、浣州等地租屋居住，就近比较便宜，点桐油烧烟制墨再带回。有一种墨写在纸上，阳光斜照时，会有红光，是用紫草汁浸泡沾染灯芯再点燃油灯制成的墨。
墨水
燃烧油取烟，每斤的油，可得上等烟一两多。手脚敏捷快速的，一个人用来管理灯盏两百多副。如果刮取动作缓慢的话烟就会烧过头，火燃烧使得想要的物质材料都会丧失了。
其余平常用的墨，就会先将松树脂流掉，再砍伐木头。松树脂如果有一点点没流干净，那它烧出烟制造的墨，最终在书写的时候会有残渣化不开的问题。要流掉松树脂的方法是，在树干根部凿一个小孔洞，点灯缓慢的烧，这样树脂就会缓慢地从孔洞流出了。
墨水
烧松树烟之前，先将松树砍成一定尺寸，将竹片条弄弯曲编成圆形屋状像船上遮雨篷的样式。接连着做成十多丈，内外与接口处，都要用纸以及草席黏糊固定好。每隔几节，留小孔让烟冒出，下面掩盖土砌好砖，先做烟的通道。
燃烧薪木几天，在放冷后进去扫下刮取。烧松烟，点火烧让烟通行的顺序，是从头点到尾。靠近烟道尾部一二节的烟叫做“清烟”，是取来加入做好墨的材料；烟道中间几节的烟叫做“混烟”，取来做时常看到墨的材料；
墨水
如果接近烟道头部的一二节，只刮扫取下做“烟子”，用来卖给印刷的店家，书法文学家仍然会取来研磨细致来用；其它部分就用来提供刷漆，在白色物品上涂黑用。
松烟制造的墨，丢入水中浸泡久了的话，细的会浮起来，粗的会沉下去。松烟墨跟胶调和之后，用锤来敲打，根据敲出来量的多少来区分坚脆的程度。至于会加入珍贵材料与刻上金色的字或麝香之类的，就是松烟跟油烟墨才会用，要用多用少就看人自己决定。
墨水
其它还有《墨经》、《墨谱》等书，博学的人可以自己详看，在这里只不过粗略记载物质材料与原因罢了。