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冰糖卤猪脚(电锅版)
卤猪脚,其实我的不加卤包耶,因为我觉得会失去肉的醍醐味!
预备食材
4人份
猪脚800g
调味
酱油1杯(米杯
冰糖1大匙
水盖到猪脚的量
胡椒粉少许
配料
葱适量
蒜适量
姜适量
辣椒适量
八角2个
步骤
30 分钟
STEP1
猪脚洗净去细毛.滚水锅烫好猪脚再清洗一次
STEP2
备好配料放入电锅煮锅
STEP3
将洗好猪脚放入电锅煮锅,下调味,外锅二杯水(米杯),待开关跳起再闷个10分钟
STEP4
※卤好猪脚要怎样才能油亮油亮的?撇步就是移至瓦斯炉,中火煮至微微浓稠就可以了
STEP5
※每个人的口味不一,所有的调味仅供参考,请自行酌减或增,调到适合自己味道。