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吃总是人们的第一需求，在社会日益进步，经济日益发达的今天，吃也已经上升到一定的高度，人们已不满足于吃饱，而是要吃好，吃出品味，吃出艺术来。可是吃的菜品也分很多种类，那么在邯郸要想吃到正宗的江浙菜，那就不得不提到邯郸的“天香阁”，天香阁大酒店秉持着江浙菜独有的选料讲究、烹饪独到、注重本味、制作精细四个特点将美味佳肴送到我们的餐桌上。
天香阁大酒店以优质的服务态度和诚信赢天下的经营理念在邯郸众多酒店中脱颖而出。走进大厅，一眼望去便给人一种古色古香的江浙风。上下两层的独特设计给人一种舒适惬意的感觉，四周环绕风格迥异的雅间，各具特色，让你打开一扇门邂逅一种缘。简简单单又不失文雅，别具一格的装修样式会不会让你开始隐隐期待他们家招牌菜的味道呢！
秘制天香拍黄瓜
天香拍黄瓜，选材精细，选用有机种植当天新鲜的黄瓜，为了保持脆感，特地用冰镇方式来处理。然后在配上大名小磨香油和山西的水塔陈醋两种调料来提味，一道口感鲜甜脆嫩的必点菜就制作完成了
天香阁大酒店是以江浙菜为主，川湘菜为辅，炎炎夏日大家都爱吃爽脆可口的小凉菜，其中拍黄瓜一定是餐桌上所必不可少的，可是就是这样一道家喻户晓的夏季必备小凉菜，在天香阁摇身一变竟成了招牌菜，因为这里的秘制天香拍黄瓜可是店家自创的哦，这样独特的味道可只能在这才能尝到呦！
龙井虾仁
龙井虾仁的制作要讲究菜形雅、虾仁嫩、茶叶香三个方面。菜形雅致装盘时搭配冲泡好的龙井茶以及少许醋，虾仁玉白，茶叶碧绿，体现出菜的档次。
龙井虾仁，是配以龙井茶的嫩芽烹制而成的，是富有浙江杭州地方特色的汉族名菜。其选用的大河虾，配以清明节前后的龙井新茶的嫩尖来烹制，虾仁肉白、茶叶碧绿清香，色泽雅丽，滋味独特，食后清口开胃，回味无穷，在淮扬菜中堪称一绝。
天目湖鱼头
鲢鱼头味美，三载有余香，为了保持鲢鱼本身的味道，天目湖鱼头只放盐和少许胡椒粉来体现鱼的天然味道。在鱼的处理上采用高温去腥的方式，将鱼头洗净下锅煎黄后捞出，再放入砂锅中加入山泉水文火煨煮3小时以上，一道细嫩无比，鲜美绝伦、浓汤味美老少皆宜的高蛋白低脂肪的健康佳肴就可以上桌了！
天目湖鱼头是江浙菜的代表菜之一。它选用的食材是生长在天目湖清澈湖水中的无公害鲢鱼，它的鱼头营养高，口味好富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸，对降低血脂，健脑及延缓衰老有益处。
玫瑰豉油鸡
Q
汇中西风味，聚南北精髓。玫瑰豉油鸡是一道南北融合菜，它选用三黄鸡，冲水风干后配以秘制豉油撸制20分钟后在加上玫瑰露即可出锅。成菜后色泽鲜亮，鸡肉嫩滑，咸中带甜，入口伴着淡淡的玫瑰香沁人心脾。
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当然，除了这些特色江浙菜，天香阁还有许许多多更加有特点的菜品等您来品尝，例如考验厨师刀工的蟹粉狮子头，还有特色的天香阁的湘菜系茶油煎豆腐。
如果说这是一出戏，只有大幕拉起，也就是大家享用的那一刻，食物才完美亮相。平淡无奇的锅碗瓢盆里，盛满了味道的传奇，我们也可以在天香阁享受地地道道的江浙菜了！
