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说到茯苓，往往大家会提起一个故事。苏轼的弟弟苏辙从小体弱多病，再加上每天只知道勤奋读书，因此病魔缠身久治不愈。
一直到了32岁，他开始服用茯苓调理，坚持了一年之后，顽疾竟然都痊愈了，此后服食不断，最后也得享高寿。
这个事件中可能有些夸大的部分，但是我们不得不承认茯苓是一种滋补佳品，并且在我国有着悠久的历史。因此在很多老人眼中，也有了“一两茯苓一两金”的说法，那么具体都有哪些食疗作用呢？下面爆炸营养课堂的营养师给大家好好说一下。
吃茯苓的好处1：健脾
茯苓可以用来健脾，这是最常被提到的一种功效。尤其是对于那些久病瘦弱以及食欲不振的人群有很好的效果，针对气虚脾弱的腹泻患者也可以达到扶脾益气的作用。
建议大家在食用的时候可以搭配白术或者山药一起，能增加食疗功效。
吃茯苓的好处2：提高免疫力
茯苓的蛋白质和卵磷脂的含量都比较高，所以能有效地强身健体，促进人体的免疫能力，诱发干扰素和白细胞的生成。在一定程度上还有着抗肿瘤以及减轻化疗副作用的神奇功效。
另外，女性朋友们也可以适量的吃一些茯苓，不仅可以延缓衰老，还能够美容养颜。毕竟从古至今茯苓被誉为美容养颜佳品，就连慈禧太后长寿美容的方法里面都有茯苓这类中药材。
吃茯苓的好处3：缓解感冒咳嗽
秋冬季节特别容易感冒，可能会有咳嗽，痰多的症状。这个时候，我们就推荐您吃些茯苓，对于感冒有着特别的治疗效果。
当然啦，如果感冒比较严重的话，还是要去医院看看医生，采取更直接的治疗措施。
吃茯苓的好处4：养心安神
茯苓的这种功效，很多人都不知道，它对失眠多梦、心悸、心神不宁等问题有良好的辅助治疗作用，推荐常年睡眠质量差的人不妨试一试吃些茯苓，可以改善睡眠。
不过，虽然大家都知道茯苓是个好东西，但在生活中却有不少人不知道该如何去服用它。茯苓有着淡淡的药味、微甜，所以可以和大米一同熬粥喝，味道非常美。
此外还可以做成茯苓肉包子，也别有一番风味。而对于上班族来说，爆炸营养课堂建议大家用茯苓泡茶喝，方便又保健。
各位朋友，你吃过茯苓吗？你还知道吃茯苓对身体有哪些好处吗？不妨在下方评论区留言，分享你的生活经验。